Обязанности: Изготовление кулинарных мучных изделий. Приготовление опары, начинок, фарша вручную и на машинах, различных видов теста в соответствии с установленной рецептурой. Замес, вмешивание, промина, сдабривание теста и раскатка его до определенной толщины. Определение органолептически готовности теста к разделке и выпечке. Придание мучным изделиям установленной формы. Обжарка фарша. Посадка тестовых заготовок в печь. Ведение процесса выпечки или обжарки мучных изделий в печах различных систем. Регулирование температуры выпечки и обжарки по показаниям контрольно-измерительных приборов. Требования: Медицинская книжка. рецептуру приготовления теста и начинок сорта муки требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции, нормы расхода сырья технологию изготовления кулинарных мучных изделий устройство обслуживаемого оборудования. Условия: полный рабочий день, график смен обсуждается индивидуально на собеседование, заработная плата составляет 1500 рублей за смену, бесплатное питание. Производственно - ресторанный комплекс Кадык, город Казань, филиал в Москве и Мытищи. Опыт работы: 1 год Занятость: полная График: сменный график Кадык